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移动金融用户体验·《解码中华地标》——揭开千年墨脱石锅的神秘面纱
2020-01-11 15:18:17
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移动金融用户体验·《解码中华地标》——揭开千年墨脱石锅的神秘面纱

移动金融用户体验,北京电视台最新推出的《解码中华地标》是一档挖掘民族传统文化、增强民族文化自信、落实国家品牌战略、助力精准扶贫的一档大型文化公益节目。《解码中华地标》栏目工作人员深入我国大江南北,用坚实的脚步和独特的视角带您领略祖国的大好山河,解码我国地方的悠久文化及神秘物产。功夫不负有心人,经过全体人员的精心策划和艰苦卓绝的努力奋斗,《解码中华地标》第一季“解码西藏”系列第一集终于要和大家见面啦!

(图1 汽车穿行在西藏)

在我国西南边陲,海拔最高的西藏高原东南部,隐藏着一块神秘的土地——墨脱,墨脱的神奇石锅守护着墨脱人近千年。直到2013年,墨脱成为我国最后一个通公路的县。千年守护终不负,神秘的墨脱,我们来啦!传奇的墨脱石锅,我们来啦!

(图2 位于墨脱和波密的交界处的雪山巍峨峻秀)

(图3 被当地人称为“果果塘”的雅鲁藏布江大峡谷奔流壮阔)

(图4 用神奇皂凿制而成的石锅)

早在一千多年前,松赞干布就使用过墨脱石锅。墨脱石锅不仅历史悠久,说到神奇之处,墨脱石锅也绝对是实力派。墨脱石锅可耐两千多度高温,既不会烧糊食物,又有保温作用。经过高温炖煮,食物鲜味独特、清香无比,石锅中富含的锌、铁、钙、镁等微量元素也充分溶解于汤中。墨脱石锅不仅被用作烹饪美食,很多有名的藏药也需要用石锅熬制。

(图5 石锅炖鸡是当地家庭聚会尤为重要的一道美食)

(图6 石锅匠人贡久正在精心打磨石锅)

皂石质地松软,富含锌、铁、钙、镁等16种微量元素,既便于雕刻,又利于身体健康。令人称奇的是,皂石只能在当地进行加工,一旦离开墨脱就会变得坚似钢铁,难以雕刻。这一特性也令皂石显得尤为珍贵。

(图7 悬崖边采制的皂石只能依靠人力运输)

从地势险峻的南迦巴瓦峰悬崖上采集皂石可以说是惊险万分。一边是万丈深渊,一边是随时可能滑坡的峭壁,一不小心就会掉进奔腾咆哮的雅鲁藏布江里。正因皂石得来不易,更显其稀有珍贵。

(图8 奔腾咆哮的雅鲁藏布江)

(图9 “隐秘的莲花”——隐藏在大山深处的墨脱县城)

墨脱的神秘不仅源于神奇的石锅,也源于它神秘的民族:门巴族和珞巴族。这两个神秘的民族有着她们独特的生活方式和浓郁的文化特色。让我们一边品尝味道醇厚的石锅鸡和独具风味的鸡爪谷酒,一边感受这里神秘民族的奇特魅力。

(图10 偶遇淳朴善良的孩子们)

墨脱为何被称为“隐秘的莲花”?墨脱石锅有何神奇之处?墨脱石锅的雕刻需要什么独特的手法,付出哪些艰辛与汗水?墨脱当地有哪些神秘的民族,他们又有哪些独特的风俗呢?主持人及中国社会科学院民族文学研究所研究员、博士生导师降边嘉措,史诗《格萨尔》研究学者吴伟,南京农业大学中国地标文化研究中心副主任、中华地标品牌公益工程办公室主任李涛三位嘉宾带领大家一起解码西藏,探寻墨脱石锅的秘密。

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