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银河娱乐场有没有风险·视频|老师与学生“同吃一锅饭”?保障舌尖上的安全听听他们怎么说
2020-01-10 16:18:18
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银河娱乐场有没有风险·视频|老师与学生“同吃一锅饭”?保障舌尖上的安全听听他们怎么说

银河娱乐场有没有风险,学校负责人与学生同吃一锅饭?

四季豆将从食堂菜单里取消?

再也不能在小卖部里买辣条?

没错,这一系列场景将在校园里上演。3月19日,教育部、国家市场监管总局、国家卫健委等三部委共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》,为学生舌尖上的安全与营养作出了贴心而细致的明文规定,将于4月1日开始执行。

在广州的校园里,学生们是如何解决就餐问题的?对饮食的安全和营养有何看法?来听听伶牙俐齿的小盆友、操碎了心的家长们讲述与学校食堂那些爱恨情仇的故事吧:

平时吃饭怎么解决?在学校里吃吗?

在这个问题上,小朋友逻辑清晰地表示,班上在校午餐大概有9个人,回家吃饭的有五六个。其余都在托管,托管人数占到了三分之二。

对于在家吃饭好还是托管好,这些小机灵鬼开启了多回合的辩论赛。一方认为,“家是温暖的港湾”,所以在家吃有温馨感;另一方则认为回家太远,托管方便。

孩子在校就餐,家长最关心什么问题?

家长最关心的,那必然是食品安全问题。另外,也有家长表示,对正在长身体的孩子来说,确实吃不饱啊!

国家三部委联合发文要求学校实行相关负责人或家长陪餐制度,家长怎么看?

家长认为,陪餐制度只是手段,但是要想从根源上解决问题,必须依靠法律,提高违法成本。同时,也有家长点赞此举,认为民以食为天,无论对孩子还是大人,食品安全都要重视。

除了24小时直播后厨,家长认为还可以利用哪些手段确保食品安全?

对于这个问题,家长们纷纷建言献策,提出了自己的想法。有家长认为,公开招标,选取有公信力的企业经营,就可以放心。也有家长认为,长效管理机制,监督每一个流程,才是解决问题的方法所在。

知多d

广州中小学确保食品安全有妙招

◎广州市执信中学

一两年前就开始执行学校负责人陪同学生就餐的规定,广泛听取学生的意见,反馈给厨房。近日,还专门就校园食品安全举行开放日活动,数十位家长一同参观食堂和后厨,食材、配料管理规范,厨房分工明确、整洁明亮,令家人们很放心。校长陪餐是什么体验?戳这里,来珠海这所学校感受一下。

◎广州市第六十五中学

学校相关负责人在陪餐时,就食品味道、安全等情况和学生交流,并做好陪餐记录,及时发现和解决相关问题。校长自己每周至少两次到食堂、后厨检查食品进货记录、加工情况、留样情况等。

◎广州市第六十五中学

学生对食堂工作有一定的“话事权”,每个月定期召开学生代表会,就食堂的食品供应情况、安全情况等征求学生的意见。若学生对食堂的满意度低于90分,学校会对食堂员工进行职业教育,并扣除相应奖金。

◎广东实验中学附属天河学校

食堂食品安全管理员、校医室、学生食堂志愿者、教学处、家长代表与总务处共同参与食堂管理;将安全教育、饮食卫生纳入烹调课和健康教育课程;严格对标《学校食品安全与营养健康管理规定》等的要求,在食堂、小卖部禁售高盐、高糖及高脂食品,要求食堂停售糖醋排骨、炸鸡翼等。

◎广州市黄埔中黄外国语小学

学校家委会设置了伙食管理部,成员包括不少对食品安全、医学等有所研究的家长。学校食堂的食材品牌由家委会讨论决定,不可随意更改,从食材来源上更好地保障学生食品安全。家委会成员和义工家长可凭证随时到学校就餐,了解饭菜口味等情况。在穿上相应着装后,也可到后厨查看食品加工情况。

◎广州市铁一中学

设立食品监督委员会,每年通过招标来确定优质供应商,确保食材质量过硬。在操作上,食物加工区精准分类,杜绝食材被交叉污染,并对成品严格留样48小时。此外,食堂内还设置了可燃气体报警装置、监控摄像头及报警装置。

【采访】马艺天 莫依蓉

【剪辑】莫依蓉

【撰文】闵锐

【策划】林丽丽 黎詠芝

【出品】珠三角全媒体编辑部

【作者】 马艺天;莫依蓉;闵锐

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方号~深度~南方+访

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